03 Ağustos 2026 Pazartesi
News
Türk mutfak kültürünün dünya çapında simgesi haline gelen döner kebap, yüzyılları aşan köklü geçmişi ve kendine has pişirme tekniğiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İç yağla ve yöresel baharatlarla özenle terbiyelenmiş, iyice dövülmüş et parçalarının dikey bir şişe dizilerek odun ateşinin karşısında ağır ağır pişirilmesi, bu lezzeti sadece bir yemek olmaktan çıkarıp adeta bir ustalık zanaatına dönüştürür. Etin kendi yağıyla cızırdayarak pişmesi, odun ateşinin o hafif isli kokusunun dokusuna işlemesi, döneri Türk gastronomisinin en kıymetli hazinelerinden biri yapar. İşte bu kadim mutfak geleneği, Bursa Osmangazi’nin dinamik atmosferinde Serkan Eldin’in vizyonuyla yeniden hayat buluyor. Sibel Atatürk Caddesi üzerinde hizmet veren Ayaküstü Döner, Bursa halkına ve kenti ziyaret eden lezzet tutkunlarına unutulmaz bir gastronomi deneyimi vadediyor.
Gıda üretimi gibi doğrudan insan sağlığını ilgilendiren son derece hassas bir alanda faaliyet göstermenin sorumluluğunu derinden hisseden marka, hijyen ve temizlik konularında tavizsiz bir tutum sergiliyor. Serkan Eldin yönetimindeki Ayaküstü Döner, üretim sürecinin en başından tabağa ulaşan son dokunuşa kadar her aşamada en katı hijyen standartlarını uyguluyor. Kullanılan her malzemenin tazeliği, doğallığı ve kalitesi titizlikle denetlenirken, lezzetin sağlıkla buluşması temel bir ilk olarak benimseniyor. Müşterilerine sadece lezzetli değil, aynı zamanda güvenle tüketebilecekleri sağlıklı ürünler sunmayı hedefleyen işletme, modern gıda güvenliği anlayışını geleneksel lezzetlerle harmanlıyor.
Günümüz ekonomik koşullarında hem yüksek kaliteyi korumak hem de ulaşılabilir olmak büyük bir uzmanlık gerektirir. Ayaküstü Döner, piyasa şartlarının el verdiği en uygun koşullar çerçevesinde geliştirdiği yaratıcı çözümlerle müşteri memnuniyetini her zaman en üst seviyede tutmayı başarıyor. İşletmenin temel misyonu; müşterilerinin en kaliteli, hijyenik, lezzetli ve sağlıklı ürünleri en makul fiyatlarla tüketmelerini sağlamaktır. Fiyat-performans dengesini mükemmel bir şekilde kuran mekan, sunduğu zengin menü alternatifleri ve bütçe dostu fiyat politikasıyla her kesimden lezzet severin uğrak noktası haline gelmiştir.
Bursa denildiğinde akla gelen ilk şey şüphesiz kentin dünyaca ünlü lezzet mirasıdır. Ayaküstü Döner, sadece klasik döner çeşitleriyle sınırlı kalmayıp kentin bu zengin mutfak mirasına da gururla sahip çıkıyor. İşletmenin zengin menüsünde, Bursa’nın simgesi haline gelmiş damak çatlatan İskender ve nefis pideli köfte gibi yöresel lezzetler özel bir yer tutuyor. Tereyağının mis kokusu, taze pidelerin yumuşaklığı ve özel sosların etle uyumu, burada adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Ürün kalitesinden asla ödün vermeyen işletme, yerel tatları orijinal tariflerine sadık kalarak usta ellerde hazırlıyor.
Müşteri memnuniyetinin son derece yüksek olduğu Ayaküstü Döner, sıcak atmosferi ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla kısa sürede müdavimlerini oluşturmayı başarmıştır. Sibel Atatürk Caddesi’nden geçenlerin kokusuna kapılıp uğradığı, bir kez tadanın ise tekrar tekrar ziyaret ettiği bu özel mekan, Osmangazi’nin lezzet durakları arasında fark yaratıyor. Serkan Eldin ve ekibi, geleneksel Türk dönerini en doğru tekniklerle pişirip en kaliteli malzemelerle sunarak, lezzet yolculuğuna kesintisiz bir şekilde devam ediyor. Bursa’da hakiki bir döner ve yöresel tatlar deneyimi yaşamak isteyenler için Ayaküstü Döner, kalitenin ve lezzetin değişmeyen adresi olmaya devam edecek gibi görünüyor.
Program : Davetsiz Misafir
Editör : Elif Çıtır
Haber : Merve Özdemircan
Görüntü : Ebubekir Çiftçi
News
NİĞDE’de 2 kadının kavgasını trafik polisleri ayırdı. Kavga, cep telefonu kamerasına yansıdı.
Olay, sabah saatlerinde, Doktor Sami Yağız Caddesi’nde meydana geldi. Kaldırımda yürüyen 2 kadın bilinmeyen nedenle tartıştı. Tartışma büyüdü, kadınlar saç saça baş başa kavga etti. Durumu gören trafik polisleri, olaya müdahale edip tarafları ayırdı. Polis ekiplerinin sakinleştirdiği kadınlar, bölgeden uzaklaştırıldı. Kavga anı, çevredekiler tarafından cep telefonuyla görüntülendi.
News
(ANKARA) – Adalet Bakanı Akın Gürlek, gazeteci Uğur Mumcu’nun ailesinin talebi üzerine, 6 Ağustos Perşembe günü aile ile görüşecek.
Edinilen bilgiye göre, Adalet Bakanı Akın Gürlek, randevu talepleri üzerine gazeteci Uğur Mumcu’nun ailesine 6 Ağustos Perşembe günü için randevu verdi. Görüşmede, Uğur Mumcu suikastına ilişkin dosyadaki son durum ve yürütülen yeni çalışmaların ele alınması bekleniyor.
Ankara’daki evinin önünde 24 Ocak 1993’te bombalı suikast sonucu hayatını kaybeden araştırmacı gazeteci Uğur Mumcu’nun ailesi, Adalet Bakanı’nın, “dosyanın yeniden ele alındığı” açıklamasını kaygıyla karşıladıklarını belirterek, bu açıklamanın hemen ardından Türkiye Gazetesi’nde yayımlanan “Mossad öldürdü, dindarlara yıktı! Uğur Mumcu suikastında derin kurgu” başlıklı haberin de bu kaygıyı daha da artırdığını aktarmıştı.
Ailenin açıklamasında, “Uğur Mumcu cinayetinin daha geniş biçimde araştırılmasına karşı değiliz. Beklentimiz, dosyanın tetikçilerle sınırlı kalmaması; azmettirici, karar verici, yönlendirici ve varsa dış bağlantıların somut delillerle ortaya çıkarılmasıdır. Ancak bu araştırma, kesinleşmiş mahkeme kararlarıyla belirlenmiş sorumlulukları ortadan kaldıracak, mahkum failleri aklayacak ya da kaçak sanığın yakalanması görevini perdeleyecek biçimde yürütülemez” denilerek, Adalet Bakanı Akın Gürlek’ten randevu talep edildiği bildirilmişti.
News
LONGNAN, 3 Ağustos (Xinhua) — Çarşamba gününden bu yana şiddetli yağışların etkili olduğu Çin’in kuzeybatısındaki Gansu eyaletinin Longnan kentinde, sel kontrolü için 2. seviye acil durum müdahalesi devreye sokuldu.
Yetkililer, halkın can ve mal güvenliğini sağlamak amacıyla olası risklere yönelik inceleme ve değerlendirmeler yürütürken, hasar gören altyapının onarım çalışmalarını da sürdürüyor.
News
Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanı Erol Özvar, Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar gibi yenilikçi programlarla, teknolojiyi üretimle buluşturan ve tarımın geleceğine yön verecek uzmanlar yetiştirmeyi sürdüreceklerini bildirdi.
YÖK’ten yapılan açıklamaya göre, değişen iklim şartları, sınırlı doğal kaynaklar ve hızlanan dijitalleşme, tarım ve hayvancılığı, robotik ve otonom sistemlerin merkezde olduğu yeni bir döneme taşıyor.
Geleneksel üretim yöntemlerinin değişen dünya dinamikleri karşısında yetersiz kalması, akıllı sensörlerden veri analitiğine, otonom sistemlerden akıllı ahır ve sera modellerine kadar pek çok teknolojinin tarımsal üretimde kullanımını yaygınlaştırıyor.
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (NÖHÜ) Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar Bölümü, geleneksel tarımı yapay zeka, bilgisayar bilimi ve robotikle bir araya getirerek sektörün ihtiyaç duyduğu, teknolojiyi bilen tarım profesyonellerini yetiştirmeyi amaçlıyor. Öğrenciler, teorik bilgilerini akıllı sera sistemleri, bitkisel üretim ve hayvansal üretime yönelik uygulamalarla desteklerken, tarımda verimliliği artıracak ve kaynakların etkin kullanılmasını sağlayacak yeni teknolojilerle tanışıyor.
Akademisyenler, sektör temsilcileri ve öğrenciler, hassas tarım ve tarımsal robotların geleceğin önemli çalışma alanlarından biri olduğunu, bu alanda yetişen gençlerin ise tarım ile teknoloji arasında köprü kuracağını belirtiyor.
“Tarımın geleceğine yön verecek uzmanlar yetiştirmeyi sürdüreceğiz”
Açıklamada görüşlerine yer verilen YÖK Başkanı Erol Özvar, tarımın teknoloji, yapay zeka, veri analitiği ve robotik sistemlerle birlikte ele alınması gereken alanların başında geldiğini belirtti.
Tarım ve hayvancılığın bir ülkenin gıda arz güvenliği, ekonomik kalkınması ve sürdürülebilir geleceği açısından kritik öneme sahip olduğuna işaret eden Özvar, yükseköğretimde yürütülen dönüşüm kapsamında açılan Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar Bölümü’nün, tarım sektörünün dijital dönüşümüne yön verecek nitelikli insan kaynağını yetiştirmeyi amaçladığını ifade etti.
Özvar, bu programlarda öğrencilerin yalnızca teorik bilgi edinmekle kalmadığını, yapay zeka, robotik sistemler, akıllı tarım teknolojileri ve veri temelli üretim süreçlerine yönelik uygulamalı eğitimlerle geleceğin tarım teknolojilerine hazırlandığını kaydetti.
İklim değişikliği, su kaynaklarının etkin kullanımı ve verimlilik gibi küresel ölçekte önem kazanan başlıklara dikkati çeken Özvar, “Tarımda rekabet gücünü belirleyecek en önemli unsur bilgi ve teknoloji olacaktır. Üniversitelerimizin üreteceği bilgi ve yetiştireceği nitelikli insan kaynağı, ülkemizin tarımda sürdürülebilir üretim hedeflerine ve gıda güvenliğine önemli katkı sağlayacaktır. Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar gibi yenilikçi programlarla, teknolojiyi üretimle buluşturan ve tarımın geleceğine yön verecek uzmanlar yetiştirmeyi sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.
“Sektörün talep ettiği tarımsal dönüşüm için öğrenciler yetiştiriyoruz”
NÖHÜ Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı ve NÖHÜ Ayhan Şahenk Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, üniversitenin temel amaçlarından birinin tarımsal teknolojileri uygulamaya aktarmak olduğuna işaret etti.
Bu amaç doğrultusunda fakülte bünyesinde lisans düzeyinde Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar Bölümü’nü açtıklarını belirten Şekeroğlu, Türkiye’de yalnızca NÖHÜ’de bulunan Dijital Tarım Ana Bilim Dalı’nda da lisansüstü düzeyde eğitim ve öğretim faaliyeti yürüttüklerini ifade etti.
Şekeroğlu, “Amacımız, sektörün talep ettiği tarımsal dönüşümü ve tarımsal teknolojideki dönüşümü esas alarak sektöre öğrenciler yetiştirmek. Araştırma merkezimizde ise bitkisel ve hayvansal tarım konusunda uygulama ve araştırma yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Öğrencilerin teorik bilginin yanında uygulamaları da bizzat gerçekleştirdiğine dikkati çeken Şekeroğlu, öğrencilerin bir bölümünün akıllı sera sistemleri konusunda eğitim aldığını, bir bölümünün ise arazide hayvansal üretimle ilgili eğitim ve uygulama imkanı bulduğunu belirtti. Şekeroğlu, bu eğitim modeliyle öğrencileri hem Türkiye’deki çalışma hayatına hem de uluslararası rekabete hazırlamaya çalıştıklarını kaydetti.
“Teknolojiyi bilen tarım insanları yetişiyor”
NÖHÜ Hassas Tarım ve Tarımsal Robotlar Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Kürşat Yalçın da programın klasik tarım ile yapay zeka, bilgisayar bilimi ve robotiğin bir araya gelmesiyle oluştuğunu aktardı.
Programdan beklenen mezun profilinin geleneksel yöntemlerle çalışan çiftçilerden farklı olduğuna işaret eden Yalçın, bölümün teknolojiyi bilen tarım insanları yetiştirdiğini belirtti.
Yalçın, hassas tarım ve tarımsal robotların, geleneksel tarımdaki işlerin otonom sistemlerle gerçekleştirilmesini ve üretim süreçlerinin akıllı sensörlerle donatılmasını kapsadığını anlattı.
Otonom sistemlerin devreye girmesiyle insan faktörünün üretim süreçlerinde daha geri planda kalacağı ve verimliliğin artacağı değerlendirmesini yapan Yalçın, dünyadaki kaynakların sınırlı, iklim krizinin ise yakın bir tehdit olduğuna dikkati çekti.
